Expérience Anti-Gaspi
Vie de l'asso – dimanche 31 mars 2019
C'est sous une chaleur digne d'un mois de juin que nous avons tenu un stand sur les épluchures à l'invitation d'une groupe d'étudiants de l'université de Tours qui animaient une journée "expérience anti-gaspi" pour allier gastronomie et écologie.
Au progamme de la journée : Apéro Slow Food, Atelier culinaire avec le chef Bernard Charret, Disco Soupe et atelier culinaire avec Kalika.
Il y a eu vraiment beaucoup de monde, et pour cause, les stands étaient installés devant les Halles, juste à côté du point de départ et d'arrivée du Carnaval !!
On pouvait retrouver sur le stand de l'association Zéro Déchet Touraine des recettes pour utiliser le marc de café en gommage, des trucs et astuces pour ne pas jeter ses coquilles d'oeufs, sur quoi faire avec ses épluchures d'oignon, ail, orange, etc.
C'était assez "cocasse" de prôner le Zéro Déchet au milieu des strass, des paillettes et des ballons métallisés gonflés à l'hélium (sic). Petit choc des cultures ;-)
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Camille Ratia - Secrétaire de l'association Zéro Déchet Touraine